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L'École hôtelière de la Capitale accumule les honneurs

 

Alexandre Marquis Laflèche Marlène Gagnon

De g, à dr.: Alexandre Marquis Laflèche, Marlène Gagnon, enseignante

L'École hôtelière de la Capitale a encore une fois retenu l'attention lors de la finale du concours de cuisine de la relève Serge-Bruyère alors qu'un de ses élèves, Alexandre Marquis Laflèche, s'est hissé au troisième rang des médailles.

Les quinze participants devaient cuisiner deux plats dans le respect des techniques de préparation et de présentation du réputé grand chef.

Distinctions et honneurs seront décernés lors du troisième gala-bénéfice de la Fondation Serge-Bruyère qui se tiendra le 30 mars prochain au restaurant Le Panache de l'Auberge Saint-Antoine dans le Vieux-Port de Québec.